毎日頑張っております。
はい、住宅ローンの返済に毎日頑張っております。
生活における節約もいい感じっす。
この時期は畑のものを使っていろいろ料理できるのがありがたいっす。
たまねぎは万能選手ですよ。
スライスして鰹節とめんつゆでいただいたり。
お味噌汁の具になったり。
とにかく炒めて炒めてオニオンスープにしたり。
カレーの具にしたり。
玉子丼の具にもいいですよね。
そしてきゅうりも最高です。
毎日食べても野菜って飽きないですよね。
とっても家計に優しくて、身体にも良くていいです。
ってなワケで、今夜はカレーです。
夏野菜カレーでして、ナスやピーマンもみじん切りにしていれちゃいます。
こうすると野菜嫌いな子でも結構食べちゃうんですよ。
我が家のこども達は野菜大好きなので問題ないのですが、以前、遊びに来ていたお友達に食べてもらったら、平気でペロリ！
食べ終えてから「ナスとピーマン、たまねぎににんじんも入ってたんだよ」と言ったらびっくりしてました。 でも嬉しかったらしく、ママにすぐに報告してましたよ。
カレーを多めに作っておいて、明日はかんたんカレーパンでも作ろうかな？
まだ作ったことないんだけど、ちょっと本屋さんでレシピを見てきたの(^_^;)
生地を寝かしたりしないですむので本当にかんたん。
トースターで出来ちゃうし、電気代の節約にもなるし。
こーゆーメニューはいっぱい知りたいもんです。
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